Secondo quanto riportato dal quotidiano locale “Unione Sarda” il campione di boxe Evander Holyfield, in procinto di organizzare un maxi incontro di pugilato in Sardegna, avrebbe intenzione di costruire un pastificio con il socio italoamericano Carlo Galoppi (titolare della Salute Food). Contestualmente il Consorzio sardo cereali di Sanluri (circa 800 agricoltori associati) ha proposto al boxeur statunitense di diventare testimonial nel Mondo del grano locale.

Un’operazione d’immagine che darebbe visibilità internazionale al Cosacer ed un ottimo biglietto da visita per esportare negli Usa la pasta di grano e soia.